ドライフルーツとはどのようなものか

ドライフルーツとは、簡単に言うと果物を乾燥させたものです。

代表的なものをあげると、プルーンやレーズン、マンゴー、バナナ、クランベリー、アプリコットなどがあります。

ドライフルーツは、元々は非常食として食べられてきたものです。

長期間保存することができるので、便利に利用されてきました。

栄養価も凝縮されているため、美容や健康に良い食材と言われています。

元の果物によって栄養価は異なりますが、食物繊維やミネラル、抗酸化物質といった栄養素が豊富に含まれているところはドライフルーツに共通しています。

そのまま食べても美味しいですが、様々な料理やと組み合わせることでそのバリエーションも広がります。

見た目がカラフルなので、ケーキやクッキーといったお菓子にもよく合います。